甘過ぎないまろやかなミルクの美味しさ｜雪印メグミルク 栗原さんちのおすそわけ ミルク大好きパンナコッタ

雪印メグミルク 栗原さんちのおすそわけ ミルク大好きパンナコッタ

「冷蔵庫にパンナコッタがあるといつもしあわせな気持ちになります。」まるで福音書の一節のようにありがたく記された抽象的なキャッチコピーが、栗原はるみがいかに神格化された存在かを示している。「そうですか。」としか言えない。

つるんと滑り込んでくる冷たくてなめらかなパンナコッタ。まろやかな味わいのミルク。甘過ぎない砂糖。ほのかにラム酒のような香りがして、10年前までバカスカ吸っていたハイライトを思い出した。懐しむ気持ちも相まって、ジ～ンと胸に来る美味しさ。

ちなみにパンナコッタとプリンの違いは卵を使ってるかどうか。パンナコッタは生クリームと牛乳をゼラチンで固めたもの、プリンは卵と牛乳を蒸して固めたもの、らしい。またひとつ勉強になった。