いろとりどり｜片山食品 しば漬・青しその実

しば漬けは食べ慣れたものだが、青しその実のほうは記憶に薄い。赤と緑の発色が良く、白ご飯に映えて綺麗。着色料による演出としても。原材料名は2種類を合わせた記載のようで参考にならない。きゅうりと大根は中国産とある。近所のスーパーに並ぶしば漬けは全部が中国産きゅうりを使用したものなのだが、国産のきゅうりでしば漬けを作ってはいけない縛りでもあるのだろうか？

しば漬、青しその実とも細かく刻んであるため、コリコリシャリシャリとした食感が、噛んで気持ち良い。しっかりと濃い味付けも頼もしい。特に青しその実の方は塩辛いくらいで、少量でもご飯が進む。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにすると、彩りも良く楽しめそうだ。

それぞれ別個に買って持て余すより、少量ずつ2種類を使えるのは合理的であり、賢いマーケティングと思われた。願わくば国産の野菜を使って欲しいのと、原材料名の表記は分けて欲しい。