シャインマスカットだからって、すんなりとすべてを受け入れられるものだろうか。だとすればシャインマスカットは魔法の果実と言って差し支えないだろう。
絹ごしと冠するだけあって非常になめらかな、液体と言っても良いほど柔らかい半固体のスイーツ。ホイップクリームからもほのかにマスカットの香り。V字に垂らされたソースと多重的な味わいを楽しむことができる。とろける食感とほどよい甘さは、無印の絹ごしプリンと同様であり好感が持てる。
底にカラメルソース等のお楽しみがない点も無印と相違ないが、冒頭のとおり、食後のほのかな不快感も含めて、シャインマスカットの風味ですべてを上塗りし受け入れることができた。やはりシャインマスカットは魔法の果実と言って差し支えなさそうだ。
無印の絹ごしプリン
https://ouchi.fuji-gochi.com/?p=749
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