ファミリーマート
FamimaSweets
北海道産かぼちゃのモンブランプリン
4層構造の上から
①かぼちゃクリーム
②ホイップクリーム
③かぼちゃプリン
④カラメルソース
①②がモンブラン組
③④がプリン組
合わせてモンブランプリン
モンブランって、栗のペーストをウネウネッて盛り上げたお菓子のことだと思ってたんですが、別に栗じゃなくても、細く搾ったクリームが山になってあればいいみたいですね。
まずはモンブラン組：①②
かぼちゃクリームは割と芳醇なかぼちゃの香りがします。いまは〇〇クリームと言って〇〇の味がしないフェイクが蔓延る悲しい時代ですが、これはちゃんとかぼちゃの美味しさを感じられます。またホイップクリームも甘すぎず良い塩梅です。
次にプリン組：③④
これもかぼちゃの味がします。プリンと聞いて、しっかり凝固したハリのある食感を想像すると、ちょっと違います。硬めのカスタードクリームと言っても分かりません。下から溢れ出るカラメルソースは意外と濃くて苦いです。プリンのほのかなかぼちゃの甘さを完全に塗り潰します。
せっかく層になっているので、①②③④まとめて食べてみます。①②③のやさしい甘さを、④の濃い苦味がすべて上塗りします。個人的には③④の必要性が疑問です。鬼カラメルです。①②を何かサクサク生地にのせて「北海道産かぼちゃのモンブラン」で良かったのではないか？それだと採算が合わないのか？言いたいことを言えちゃうこんな世の中で、俺は俺を騙すことなく生きてゆく。
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