阪神百貨店の催事場でつい足を止めたのは、「日の出製麺所」の看板の前だった。四国を旅した時に訪れ、釜玉うどんの美 …
麺・生地・パスタ
坦々味のひもかわうどん|カルディ ビャンビャン麺
𰻞𰻞麺。カルディ公式によると「中国陝西省中部の関中を中心に昔から食べられている幅広麺」。うどんやほうとうと同じ …
ドーンと大皿!|至福の食卓 マルちゃん焼そば 太麺 濃厚お好みソース味 2人前
豚バラ肉、ドッチャアーッ!ザク切り野菜、ガッサアーッ!蒸し太麺2人前、モッサアーッ!! 中火でガシャガシャーッ …
このクオリティで常温100日保存はすごい|こだわり麺工房 高砂 青森ネバリゴシ麺 焼うどん
妻のいない休日のお昼ごはん。いっちょ子供らにええとこ見せるかと思って、カット野菜と豚肉を買ってきて、焼うどんを …
なんだか不思議な心地がしました|テーブルマーク 丹念仕込み やわもちうどん
茹で揚げほかほかの麺に、エスビーのたらこパスタソースを和えて、お箸でいただきました。 本当に名前のとおりに、ふ …
加ト吉「グルテンというのがありましてね」│テーブルマーク 冷凍さぬきうどん
サッと茹でてから冷水でしめてざるで水を切って器にあけきざみネギをひとつまみ鰹節を混ぜた溶き玉子入り納豆とキッコ …
食感はもちもち、味は不快なケミカル|カルディオーバーシーズフラテッリ・バッタリオーニ ニョッキ
カルディオーバーシーズフラテッリ・バッタリオーニ ニョッキ カルディパトロールにて目に留まったニョッキを買って …
歯のあいだで踊る蕎麦|本田商店 出雲そば
本田商店 出雲そば コツとした歯応えのある平打ち麺。つゆに浸けてズズとすすれば、フウと香るそば粉の風味。 子供 …
ほぼひやむぎです|松代そば善屋 ひゃんでそば
松代そば善屋 ひゃんでそば 「ひゃんで」は新潟県五泉市周辺で使われている方言です。意味は「とても」「すごい」な …
あっさりまろやか冷やし中華|Nicky 南京町 昌園 冷し中華(しょうゆ)
Nicky 南京町 昌園 冷し中華(しょうゆ) 酸味のあるまろやかなつゆ。食べ始めはちょっと味が薄いかな?と思 …