このクオリティで常温100日保存はすごい｜こだわり麺工房 高砂 青森ネバリゴシ麺 焼うどん

妻のいない休日のお昼ごはん。いっちょ子供らにええとこ見せるかと思って、カット野菜と豚肉を買ってきて、焼うどんを作りました。作りましたと言っても、パッケージの調理法通りに炒めただけですけどね。思ったより麺をほぐすのに手間取り、キャベツが少し焦げました。書いてある通り、先に温めておくのが良さそうです。

そうして出来上がった焼うどんと、チンしてソースかけるだけの冷凍お好み焼きとをそれぞれ大皿に盛り、子供らの前で小皿に取って分け与えました。鉄板焼きセットです。鉄板使ってないけど。6歳の娘はぼちぼちと、3歳の息子はものすごい速さで食いつきました。

芳醇な醤油の香ばしさと、節系の旨味があって美味しく思いました。肉と野菜を炒める時に軽く味付けしましたが、要らなかったように思います。逆に言えば、具無しで調理すると味が濃すぎるでしょう。麺はもっちり、むちむち。さぬきうどんのように芯にコシがある感じではなくて、麺そのものがコシというか、全体的にしっかりとした弾力を有しています。その食感がなんとも心地良くて、食べる喜びを噛みしめました。

それなりに値段がしたように記憶していますが、調理が手軽ですし、味も良く、常温で100日と日持ちもして、ストックしておくのに良い商品だと思います。