

「エマルジョン」=「水の中に油が、もしくは油の中に水が分散している状態」≒「乳化」
つまり「乳化ドレッシング」ってこと?
ドロリと高い粘度です
特に冷蔵庫から出したばかりだと
ドボ!と出てくるので注意
味も濃厚アンド濃厚
旨味と甘味、ほのかな塩気
にんにくの香りがいたします
しっかり濃い味ドレッシング
かけすぎ注意
妻がポテサラに少し混ぜて
いい感じに味がついていました
なるほどと思いました
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個人の感想です。



「エマルジョン」=「水の中に油が、もしくは油の中に水が分散している状態」≒「乳化」
つまり「乳化ドレッシング」ってこと?
ドロリと高い粘度です
特に冷蔵庫から出したばかりだと
ドボ!と出てくるので注意
味も濃厚アンド濃厚
旨味と甘味、ほのかな塩気
にんにくの香りがいたします
しっかり濃い味ドレッシング
かけすぎ注意
妻がポテサラに少し混ぜて
いい感じに味がついていました
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