義母からの差し入れ。ふうわりとパンのような食感の生地の上で、たっぷりのチーズがとろけます。見た目はこれ以上ないほど飾り気なく素朴であるが、その味は格別。チーズ由来の確かなコクと、芳醇な乳の風味と、少しの塩気のバランスが良く、大変美味しいピッツァでした。
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個人の感想です。
義母からの差し入れ。ふうわりとパンのような食感の生地の上で、たっぷりのチーズがとろけます。見た目はこれ以上ないほど飾り気なく素朴であるが、その味は格別。チーズ由来の確かなコクと、芳醇な乳の風味と、少しの塩気のバランスが良く、大変美味しいピッツァでした。
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