リッチな（見た目の）スイーツ｜ドンレミー クリーム生フィナンシェほろ苦キャラメル仕立て

もはや私の中で確固たる地位を築いているドンレミーの新作、クリーム生フィナンシェほろ苦キャラメル仕立て。生クリームではありません。クリーム生です。生フィナンシェって何？
まあ、見せ方の妙ですね。少し前に一世を風靡したマリトッツォに似た形状。その実、ホイップクリームをフィナンシェでサンドし、上のフィナンシェを傾けてあるだけです。「リッチな（見た目の）スイーツ」ですね。

しかし流石のドンレミー。フタを開ければバターとショートニングの香りが広がり、噛めばナッツが歯で鳴り、カラメルシロップがほのかなビターを運びます。

ソツがない。

私の握りこぶしより小さいスイーツながら、押さえるべきは押さえた納得の216円です。ただ食べにくい。