茄子は最強の野菜です
煮て良し、焼いて良し、炒めて良し
そして漬けて良しです
パリッと張りのある皮と
やわらかな身の食感コントラスト
主張し過ぎず、しかし黙っちゃない風味
そう、茄子は最強の野菜なんです
そんな茄子をソフトな塩漬けにしたのが
マルハチの“やわらかなす”
冷蔵庫で冷やして食べれば
爽やかな美味しさが
口いっぱいに広がります
プリプリの皮にふわふわの身
ジューシー果肉が瑞々しく美味しい
程良くしょっぱくてツマミになり
特にビールとの相性が抜群です
ご飯のおかずにもなります
茄子の香りもちゃんと立っていて
味が強すぎないので
加熱して別の料理にも活かせそうですね
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