麺は麺神ならではのウネウネゴワゴワ。腹にたまる感じの食べごたえは安定。ただ、その真価はカップよりもやはり煮ることで発揮される気はする。スープはこってり。こってりだけど、鶏骨スープというより鶏豚骨スープ。豚脂、ポークエキスの風味をこれでもかと感じる。鶏そばちゃうくない？まあ旨ければ何でもいいけど。
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鶏豚骨ラーメン｜明星 麺神カップ こってり鶏そば
個人の感想です。
麺は麺神ならではのウネウネゴワゴワ。腹にたまる感じの食べごたえは安定。ただ、その真価はカップよりもやはり煮ることで発揮される気はする。スープはこってり。こってりだけど、鶏骨スープというより鶏豚骨スープ。豚脂、ポークエキスの風味をこれでもかと感じる。鶏そばちゃうくない？まあ旨ければ何でもいいけど。
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