寒い季節になると恋しくなるウイスキー。そんなウイスキーにうってつけのツマミは何か？そのひとつはスモークチーズです。用がなくても定期的にパトロールしている やまや にて、以前から気にはなっていたものの手が出せずにいた「ふぞろいのチーズたち」。どこかで聞いたことのあるそのおちゃらけた商品名が、かえって私の購買意欲を削いでいた。いま思えば、何を強がっていたんだろう？もっと早く手に取ればよかったのに。
高見澤の公式説明は「カットチーズを作る際に出てしまう端材などを使用している為、形はふぞろいですが、味はそのままのお徳用パックです。」要するにお勤め品です。シンプルなパッケージに詰められた扇型のチーズたちは、文字通り大きさも切り口もふぞろい。パッケージには誘い文句「おいしいチーズいかがですか？」はい、もうカゴに入ってますよ！
燻製の香りがGOOD。
マイルドな塩気もいい感じ。
これはビールよりもウイスキーを飲む者にとって特に魅力的なツマミです。濃厚な乳の旨味が癒しです。スモーキーなチーズに、スモーキーなスコッチウイスキー、これはもうマリアージュじゃない、 共犯です。ふぞろいがなんだ、形なんてどうでもいいんですよ。むしろその時々によって、敢えて小さめの欠片を選んだり、逆に勢い良く大きめのを齧ったりして調節できる。君たちは落ちこぼれなんかじゃない、ひとつひとつが特別な、個性の集まりなんだよ(？)
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