わざとらしいポークエキスの猛烈な香り

エースコック MEGA 豚 濃厚どトンコツまぜそば

カップやきそばよろしく湯切りをしたあと、調味たれをかけて混ぜた時に立ち昇ってくる“どトンコツ”。いわゆる強い豚骨の“獣臭”とも少し違う、わざとらしいポークエキスの猛烈な香り。それをニンニクがアシストしてえげつない仕上がり。思わず「クサ！」と声に出てしまった。

意外にやわらかい細麺は軽めの低加水。すするとこれまた意外、先のどトンコツは鳴りを潜め、代わって塩気が口いっぱいに広がる。ご飯のおかずでもギリいける旨塩味。この手の商品でよく見るゴワゴワの太麺ではなく、ふにゃふにゃの細麺をチョイスした意外性は面白い。

なんせ食べる前のにおいが独特なので、
・獣めいた髄こそ求む真の豚骨ファン
・興味あるけど実は豚骨苦手な挑戦者
・酒が抜けず胸焼けを抱える二日酔い
こういった方はお控えになったほうが無難かと存じます。