ファミリーマート クレメダンジュ
Crémet d’Anjou
(クレームダンジュ、クレメダンジュ)
フランスのアンジュ地方で生まれた伝統菓子らしい。クレーム ドゥ アンジュ。「アンジュのクリーム菓子」といったところ。
その実態はレアチーズケーキ。チーズにメレンゲや生クリームを混ぜ合わせてできる、って、それ聞くだけでもう美味しそう…。
全体的にふわもこなクリームがたっぷり。あまりチーズ感はない。思ったよりソフトな甘さでミルキーなメレンゲって感じ。
これだけだと3口目には飽きそうだけど、底にある少しのラズベリーソースを掬って一緒に食べると味わいが一変します。
刺激的なベリーの華やかで強い酸味が、やわらかなクリームに究極の味変をもたらしてきます。「あ、いい！」となります。
クレメダンジュらしさの正解が分かりかねますが、個人的にはもっとチーズの香り立つと嬉しいかな？という感想です。
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