一般的なペペロンチーノとは違う気がする│エスビー まぜるだけのスパゲッティソース ペペロンチーノ

皿にたっぷりと盛られたパスタは、見るだけでテンションが上がるというか、贅を感じ愉悦を覚えるというか、ウヒョーという気持ちになります。わかる人いますかね？

和風ペペロンチーノとでも言うべき、にんにく醤油風味のスパゲッティです。にんにくと唐辛子とオリーブオイルを使えばそれはペペロンチーノなんだよとエスビーが言うなら、そうなんでしょう。

旨味は確かにあり、ひとくち食べるごとにぐいぐいと引き込まれます。美味しい。てらてらとパスタの表面をコーティングする砂糖と油。ソース自体にも、振りかけるトッピングにも赤唐辛子が使用されていてピリピリと刺激があります。