温故知新とはこのこと｜上竜 うっふプリン KOFUH

昔ながらの素朴なプリンなので
“古風”ということらしい
バニラビーンズのつぶつぶが風情

ネットリとした食感
バニラの香りとまろやかな牛乳
雑味が無く自然な味わいが舌に馴染む

底に沈むカラメル層がまた
苦すぎず甘すぎずちょうど良い塩梅
ジャリッとした砂糖の食感もまた好し

濃厚でとても美味しいが
その濃厚さゆえに一瓶が多い
そんな贅沢な苦悩