ほっこり笑顔になるラーメン｜小笠原製粉 キリマルラーメン しょうゆ味

愛知県碧南市のソウルフードだそうで、地元じゃ知らない人はいないとか。かつて商品名が『キリンラーメン』だった2015年頃に1度食べているが「なんか優しい味の即席ラーメン」というおぼろげな記憶しかないため、近所のスーパーで見かけてゲッツ。

無化調を大々的に謳うだけあって、非常にソフトでマイルドな味わいに仕上げている。豚骨ラーメンのように濁ったスープだが、麺に練り込まれた豆乳がスープに染み出しているものと推察される。また、恐らくそれによってじんわりと沁みるコクとまろやかさが際立って感じられる。煮干し系の出汁のうま味と、ぷりぷりの油揚げ麺が絶妙にマッチしている。美味しい。ほほえましく美味しい。

舌に馴染むようなクリーミーなスープをもうひとくち、もうひとくちと味わう内に、気がつけば全部を飲み干しているが、罪悪感を全然感じさせないの即席ラーメン。塩タンメンのような味のこれが「しょうゆ味」なら、「しお味」はどうなるのか？是非ともいただかざるを得ない。