とことん、足し算｜ニップン オーマイ 和風きのこ醤油

2人前で脅威の60kcal。摂取カロリーにナーバスなダイエッター諸氏にとって、一筋の希望ではないでしょうか。安心して2人前をいただきました。具材のきのこはそれなりに入っています。砂糖と増粘剤でツヤツヤしています。後半はやや汁がちで、スープスパ感があります。こういうのは汁ごといただきたい私ですが、この商品においては、飲むのはやめておけと本能が囁いてきました。その理由は以下の味わいに起因します。

まいたけ、エリンギ、ぶなしめじ、しいたけ。4種のきのこのうまみと香り。そこへ塩と砂糖とドサリと乗せ、上から濃い口醤油をドバドバ掛けて、魚介類の出汁や抽出エキスなど、考え得るあらゆるうま味調味料をこれでもか！とぶち込んで、煮て溶かした、そんな味がします。やりすぎです。開発途中に試食を繰り返す内、だんだん舌がマヒってきたのか？そんな印象です。行き過ぎた何かを中和するためか、はたまた何らかの強迫観念あるいは信仰に依るのか、原材料表記の末尾に書き添えられた「香料」が哀愁を醸しています。いやもう散々香り出てるやろと。引き算もしろよと。ただ、メーカー種類を問わず色々なパスタソースを食べてきて、ああこれがオーマイらしさかな、とも思うようになってきた自分がいます。陸前高田のブランド醤油が泣いています。このしょっぱさは間違いなく、汗と涙の結晶です。