響 伊藤牧場 松阪牛ラーメン
普段行かないスーパーに行くと新しい出逢いがあるもので、ラーメンらしからぬ異様なパッケージにつられて買いました「松阪牛ラーメン」。う～ん、うさんくさい！笑
松阪牛とは三重県松阪市あたりで育った和牛のことらしいので、一概に高級牛というわけではないそうだが。あと気になる製造元。
販売者 伊藤牧場 (三重県)
製造所 栗木商店 (福岡県)
販売企画 響 (宮崎県)
うーーん……？
袋の裏麺には作り方が書いてある。
「美味しいお召し上がり方」
・さらにおいしく… ひき肉 30g
・おいしさアップ… 生卵 1個
妻に聞くと、ひき肉あるよ、卵あるよ、とのことでこのラーメンを完全体でいただくことが出来るわけだ。麺と一緒にひき肉を煮て、仕上げにふんわりかきたまにしてもらって出来上がり。
丼面は細い縮れ麺がチープな印象。立ち昇る湯気がなんかクサッ、あ、いや、ど、独特の香りしますなァ(–) ほんのり甘いやわらか麺、ほどよい塩気のスープ、そして鼻に抜ける異臭…。牛骨ラーメンはこれまで何度か食べているが、こんな匂いはしなかった。これが“松阪牛らしさ”なのか？ ……うーん、あんま好きになれないなあ。でもこの匂いを抜きにしてしまうとそれはそれで微妙な味になりそう。
感動も落胆も、喜びも怒りもなく、ただ首をひねりながら最後まで食べ終えた「松阪牛ラーメン」。リピートはありません。
余談ですが松阪牛の読み方は「まつさかうし」「まつさかぎゅう」どっちでもいいらしい。ただし松阪の部分を「まつざか」と濁点いれて読んではならないらしい。茨城県みたいな感じかな。
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