しっとりホロホロ

アンファン 専門店のおいしいクッキーシュー

クッキーシューってサクサクしてるんかな？と思うやん？してないから、これ。

調べたところクッキーと言っても様々で、カリカリサクサクなものから、しっとりホロホロなクッキーもあるらしい。これはその後者に属している。だから「クッキーなのにサクサクしてないやん」と言って低評価をつけるのは少し軽率かも知れない。

厚めの生地は柔らかくて、上面はぽろぽろと崩れてこぼれる。ほんのりバターの香りがする。イメージが伝わるような良い例えが浮かばないが、こういうパンを食べたことあるよ（？）。中のクリームはたっぷり入っていて、とろりと柔らかくて、甘すぎず、とても美味しい。完成度の高いシュークリームと言える。

ただ、言うても一般的に「クッキー」って聞いたらやっぱりサクサクした食感を期待すると思う。自分もそうやったし。“専門店のおいしいクッキーシュー”って、ネーミング的に間違いではないんやろうけど、「おいしい」よりもっと先に言うとくことあるんちゃうかなとは思う。