封を切るや湯気とともに立ち昇ってくるまろやかなクリームとキノコの香りが、すでに美味しさを確信させます。これは間違いないと。そして最初のひとくちがそれを力強く肯定します。あなたの直感は正しいと。
非常に濃厚かつ上品な味わいは、あっという間に私を虜にします。特にその芳香。ポルチーニ茸そのものを食べたことはないので正確には分かりませんが、とにかくきのこらしい風味が溢れ出します。キツ過ぎず淡すぎず、心地よい。この香りのハンドクリームが存在するならダース買いです。さらにクリーミーさの中にもじわりとしみる旨味とちょっと強めの塩気。箸が、次へ次へと進みます。
パスタによく絡むとろみのあるソースは、ちょっと贅沢に思われるほどたっぷり多めです。たっぷたぷ。追いきのこ、鶏肉、魚介などの具材をトッピング、あるいは乾麺100gから150gに増量したとしても、十分に濃厚さを享受できそうです。麺を食べたあと皿に残ったソースはバゲットなどパンにディップすれば残さず楽しめそうですし、素直にそうしたいと思わせます。
1人前200円＋ひと握りのパスタでこれほどの満足感・幸福感を得られるとは、尋常でないコストパフォーマンスに脱帽です。いやホントに。ハコネーゼシリーズ強し。
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